2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Az egyik dolog, amelyben a bolgár a legjobb, a házi készítésű alkohol gyártása. Egyike voltünk azon kevés országnak, amely ellenezte az üst betiltását. A mai napig ezek működnek, és nem engedik, hogy bárki, még a törvény sem akadályozza meg őket.
A világ egyik legjobb borát Bulgáriában készítik. Hazánkban a fajták sokfélék és illatosak, a mesterek ismerik a munkájukat. Jelenleg, ősszel, a téli hónapokhoz közeledve a szakemberek, és nem is annyira, a készletezéssel vannak elfoglalva.
Valójában az eljárás egyáltalán nem nehéz, és bárki, akinek nagyobb vágya van, házi bort készíthet. De mint sok házi készítésű terméknél, a bor készítésekor is sok mutatót kell követni, és ügyelni kell az esetleges hibákra, például a savanyú íz megjelenésére.
Amikor úgy dönt, hogy házi bort készít, csak szőlőre és minden nap szabad időre van szüksége. Különböző típusú szőlő van, amikor vásárolni megy, akkor választani fog. Amikor megvásárolja, a helyszínen ledarálhatja - vannak ilyen gépek a szőlőpiacokon. A döntésed az, hogy a fürtökkel vagy csak a gyümölccsel lesz-e.
Az eredményt dobozokba helyezzük - lehetőleg egy pincébe vagy más hűvös, elszigetelt helyre. Itt az a pillanat, amikor intézkedéseket kell tennie annak megakadályozására, hogy a bor savanyúvá váljon. Meg kell mérni a cukortartalmát. Normális, ha 22-24-25% körül van. Ha alacsonyabb, akkor cukrot adnak hozzá, hogy később ne savanyuljon meg. De nem szabad túlzásba vinni a cukorral, mert ha sok van belőle, a másnaposságod egy törülközőbe van kötve, miután még néhány órát megkóstoltad az általad készített szőlőelixírt.
Ha magasabb, adjon hozzá vizet, hogy csökkentse. A következő pont az, hogy minden nap kevergetni kell, amíg el nem érkezik a tisztázás és a túlcsordulás időszaka. Ne feledje, hogy amíg az erjedési időszak tart, és megpróbálja a bort, normális, hogy savanyú, mivel még nem lesz kész.
Ha az Ön által nem tisztázott okok miatt a bor félkész változatban még savanyú, akkor 1,5 g / liter oxidálószer - kalcium-karbonát hozzáadása ajánlott. Mindenesetre kitörli a savanyú ízt.
És ami a legfontosabb - a bor nem savanyulhat meg, az egyetlen dolog előfordulhat, hogy ne vigyázzon magára.
Ajánlott:
Alapvető Hibák A Savanyú Káposzta Elkészítésében
Hazánk egyik legnépszerűbb savanyúsága savanyú káposzta . Nem csak nagyon ízletes, de nagyon hasznos is, mivel a káposzta gazdag C-vitaminban. Nem nehéz saját magának elkészíteni a savanyú káposztát, ha ismeri a receptjét. Sajnos nem minden háziasszonynak sikerül hogy finom káposztát készítsen mert csak nem tudsz néhány trükköt, amelyek segítenek.
Ma ünnepeljük A Savanyú Káposzta Napját
November 3-án ünneplik a savanyú káposzta napját, és bár nem világos, miért ma a savanyú káposzta napja, Donka Baikova docens szerint ne hagyja ki az alkalmat és ne egyen ezt a terméket, mivel számos egészségügyi előnye van. Az egészséges táplálkozás szakértője a BNT-nek elárulta, hogy a savanyú káposzta egy olyan vitaminbomba, amely megelőzheti a rákot.
Savanyú Káposzta
Savanyú káposzta olyan élelmiszertermék, amelyet nyers káposzta fermentálásával nyernek speciálisan elkészített sóoldatban, tejsavbaktériumok hatására. Korábban az erjesztés nagyon kényelmes módszer volt az élelmiszerek tárolására hűtőszekrény és fagyasztó nélkül.
Savanyú Káposzta Szezon
Télen a legalkalmasabb ételek azok, amelyek savanyú káposztát tartalmaznak. Szinte nincs olyan otthon, ahol a termék nagy mennyisége ne készüljön a jól ismert kádakban. Nem egyszer hallottuk azt a kifejezést, hogy a sertéshús illik a savanyú káposztához a legjobban, és mint tudjuk, a sertéshús a leggyakoribb vendég a húsos asztalunkon a hideg és borongós télen.
Téli étrend Savanyú Káposztával
Könnyű és teli savanyú káposztás étrenddel kb. 1 font alatt akár 5 kilót is leadhatsz. A fogyás mellett az étrend azért is hasznos, mert sok vitamint és ásványi anyagot biztosít a szervezet számára. Ennek az étrendnek a betartása során korlátoznia kell a szénhidrátbevitelt és különösen a cukor bevitelét.
