2025 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
A Kombucha egyfajta erjesztett tea, amely hihetetlenül népszerűvé vált, elsősorban állítólagos egészségügyi előnyei miatt. Az az elképzelés, hogy a kombucha egészség, nem új keletű. Ennek az italnak a története 2000 évre nyúlik vissza.
Eközben Kínában "Halhatatlan Egészséges Elixírnek" nevezték, amely világszerte elterjedt, Oroszországot milliók által gyártott, az Egyesült Államokban nagy mennyiségben forgalmazott és nagy mennyiségben értékesített egészséges italként öleli fel, és emésztési segédanyagként bármi másként értékesítik. gyógymód a rák ellen.
A Mayo Klinika, az FDA és mások egy ideje figyelmeztettek a kombucha lehetséges veszélyei. Mit higgyünk ebben az ötletgyűjteményben a kombucha egészségéről (vagy károsságáról)?
Hogyan árt a kombucha az embereknek?
Kombucha, mint sok gyógyszer, ártalmas lehet. A legtöbb esetben a gondok a házi sörfőzők körültekintő gyakorlatának hiányából adódnak. Számos más esetben azért merülnek fel problémák, mert a kombucha, mint erjesztett étel, természetesen kis mennyiségű alkoholt tartalmaz. Beszéljünk először az utolsó kérdésről.
A Kombucha alkoholt tartalmaz. Általában nem sok - a maximum gyakran a gyenge söré, de több az alkohol, mint a gyümölcslé. Vannak, akik egyáltalán nem érzékenyek erre az alkoholra, míg mások. A legtöbb számára ez az alkohol iránti érzékenységüktől függ. A nők általában érzékenyebbek az alkoholra, mint a férfiak, és az alacsonyabb testtömegűek is sebezhetőbbek. De hacsak nem fogyaszt többet, mint egy nagy pohár, vagy nem iszik egy nagyon régi kombuchát, a hatás általában legfeljebb mérsékelt "zümmögés".
Most kevésbé otthoni főzéshez. Bár a házi készítésű kombucha kártétele ritka, mégis érdemes figyelembe venni a kombucha ivásakor és (főleg) elkészítésekor. A probléma összefügg azzal a ténnyel, hogy a világon a legtöbb ember, aki kombuchát iszik, házi készítésű terméket iszik, amely nyers, erjesztett anyagokból készül.
Ez azt jelenti, hogy (ideális esetben) jó baktériumokat és élesztőt használsz valamilyen fermentáláshoz, majd főzés nélkül fogyasztod a baktériumok elpusztításához. Ha csak jó baktériumok vannak a keverékben, az hihetetlenül egészséges. De amikor a baktériumaid piszkosak, akkor problémák felé veszed az irányt.
Gyakran meg lehet tudni, hogy egy kombucha-tétel rossz-e a "hiányzó" illata és íze miatt. Bizonyos típusú szennyeződések azonban nem figyelhetők meg egy tétel aromájában és ízében, így még akkor is, ha a házi kombucha jól mutat, mégsem.
A legtöbb ember számára egy pohár ital elfogyasztása nem okoz sok kárt, de ha egészségügyi problémái vannak, vagy ha különösen csúnya baktériumok kerülnek a kombuchába, és sokat iszol belőlük, allergiás reakciót okozhat, fertőzést és / vagy idegességet okozhat. gyomor.
A szennyezés kérdése mellett a tájékozatlan vagy jellegtelen házi főzés is okozhat hosszú távú ólommérgezést. Hogy működik ez? Ha keramikus edényekben erjesztjük kombucháját, az ólom szivároghat a mázból, és fokozatosan megmérgezheti. Szerencsére ezt a lehetséges problémát meglehetősen könnyű elkerülni. Csak forralja fel a kombuchát egy üvegedényben, erjesztve borhoz vagy sörhöz.
Hogyan befolyásolja a Kombucha az egészséget?
Nem volt sok hivatalos kutatás a kombucha fogyasztásának egészségügyi előnyei, így előnyeinek többsége anekdotikus. A kombucha egészségügyi előnyeiről azonban sok anekdotát és kulturális meggyőződést találunk.
Ez, valamint a betegséggel kapcsolatos egészségi állapot személyes tapasztalata a kombucha fogyasztásaSok ember számára elegendő esküdni általános egészségügyi előnyeire és hatékonyságára bizonyos egészségügyi problémák megelőzésében, javításában és kezelésében.
Íme néhány a kombuchához kapcsolódó főbb egészségre vonatkozó állítások közül:
Kombucha táplálja és méregteleníti a testet. A Kombucha sok aminosavban, enzimben, baktérium savban, probiotikumban, antioxidánsban, glükuronsavban, mikroorganizmusokban található nyomelemekben, B-vitaminokban és különféle egyéb erős tápanyagokban gazdag.
Ezen anyagok közül több csökkentheti a hasnyálmirigy és a máj terheit, ezáltal segítve a testet a természetes méregtelenítési folyamatban. Ezenkívül a kombuchában található antioxidánsok fellendíthetik az immunrendszert és növelhetik az energiaszintet.
Úgy gondolják, hogy támogatja az emésztést, valamint a gyomor és a belek egészségét. Az élő kombucha hatalmas mennyiségű hasznos baktériumot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy probiotikus jellegű. A probiotikumok számos egészségügyi előnnyel járnak. Ide tartozik az emésztés javulása, a fibromyalgia tüneteinek csökkentése, a candida (parazitaélesztő) növekedésével szembeni küzdelem, valamint a hangulat fokozott stabilitása és a mentális tisztaság.
A Kombucha megelőzheti a rákot (vagy egyesek szerint gyógyítja). Nagy mennyiségű glükársavat tartalmaz, egy olyan anyagot, amelyről egyes tanulmányok kimutatták, hogy megakadályozzák a rák kialakulását. Anekdotikusan úgy gondolják, hogy különféle embereket gyógyítottak meg a rákból. Oroszországban a kombucha teakvasaként ismert (mivel a kvass valami olyan, mint a házi készítésű orosz maláta sör), és állítólag ez az oka annak, hogy az ország nagy területein szokatlanul alacsony a rákos megbetegedések aránya.
A Kombucha jó lehet ízületeinek. Ez magában foglalja a kémiai vegyületek csoportját, az úgynevezett glükózaminokat. A glükózaminokat az ízületi gyulladás hatékony megelőzésének és kezelésének tekintik. Ennek oka, hogy növelik a szervezet hialuronsav termelését, amely vegyület sokféleképpen megőrzi, fenntartja és védi az ízületeket.
Magad is megtudhatod, hogy a kombucha olyan dolog, amit szeretnél csinálni az étrend rendszeres részeként. Hallgassa meg ösztöneit és legjobb ítéleteit, és érezze testének egyedi reakcióját a kombuchára, hogy megállapítsa, ez megfelelő-e az Ön számára.
Ajánlott:
Étkezés étteremből, Szállítás Vagy Házi Készítésű?
Mivel az evés mindenkinek elkerülhetetlen és szükséges szertartás, nem győzhetünk csodálkozni azon, hogy melyik a legjövedelmezőbb számunkra - a szállítás, házi megrendelés vagy az otthon elkészített étel. A mi időnkben nagy a választékunk a termékekről és az étkezési helyekről.
Bor Vagy Likőr Iglikából? Lepjen Meg Mindenkit Színes Házi Készítésű Alkohollal
A kankalin , más néven Primula , az egyik legkényesebb és legszebb kis virág, amelyet termesztett és vadon egyaránt megtalálhat. A hóvirág és a krókuszok mellett a kankalinak az eljövendő tavasz előhírnökei vannak, bár az utolsó hóban is színes foltokként láthatja őket.
Halhatatlan (sárga Mosoly)
Sárga őrlés / Helichrysum arenarium / az Asteraceae család évelő lágyszárú növénye. A gyógynövény más néven immortelle, kővirág, szárított virág és fonnyadt. Franciaországban Immortelle-nek hívják, Németországban pedig Sand-Strohblume, Ruhrkrautbluten és Gelben Katzenfochten néven.
Maltodextrin - Méreg Vagy Sem?
Ma számos étel (és nem csak) összetételében láthatja az úgynevezett étrend-kiegészítőt maltodextrin . Sokak számára ez a név negatív érzelmeket okoz, mivel ez az anyag gyakorlatilag ismeretlen a fogyasztók számára, és úgy gondolják, hogy káros adalékanyag.
Tisztított Vagy Desztillált Vagy Sima Víz: Mi A Különbség?
Víz fogyasztás nélkülözhetetlen az egészség szempontjából. Testünk minden sejtjének vízre van szüksége a megfelelő működéshez, ezért a nap folyamán folyamatosan hidratálni kell. A legtöbben tudják, mennyire fontos az ivóvíz, de vannak, akik nem értenek egyet a legjobb vízfajtával.