2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A mártások fontos része sok salátának, előételnek, főételnek és desszertnek. Minden konyha különbözik az aromákra és ízérzetekre vonatkozó preferenciáiról, de vannak olyan mártások is, amelyeknek sikerült a világkonyhában meghonosodniuk. Itt van néhány közülük:
1. Bechamel szósz (Franciaország): vajban sült lisztből készül, amelyhez friss tejet és kevés sót adnak. Kívánt esetben citromlevet is adhatunk hozzá. A szósz sok zöldséges és helyi ételhez passzol, és mindenképpen univerzálissá vált.
2. Madeira szósz (Portugália): vajban sült lisztből készül, amelyhez húslevest, sót és őrölt fekete borsot adnak. Miután a mártás elkészült, adjunk hozzá néhány evőkanál Madeira bort, és szórjuk meg petrezselyemmel. Különösen alkalmas húsételekhez, valamint halakhoz és tenger gyümölcseihez.
3. Szójaszósz (Ázsia): Szójababból, búzaszemekből és sóból készítik. Nagyon erős aromája és jellegzetes sós íze van, ezért alkalmazható só helyett. Alkalmas rizshez, valamint helyi, hal- és zöldségételekhez.
4. Wasabi szósz (Japán): Rendkívül jellemző mind Japánra, mind a többi ázsiai konyhára, szójaszószból, rizsecetből, mirinből, tengeri moszatból készült kombu-ból, citromléből és finoman reszelt szárított halból készül. Főleg halakhoz és tenger gyümölcseihez használják, de különféle saláták és előételek ízesítésére is használható.
5. Worcester Sauce (Anglia): Európában és Amerikában rendkívül népszerű. Fűszeres mártás, amely fekete, fehér, cayenne és pirospaprika, szegfűszeg, taros, szárított gomba, fokhagyma, szilvalekvár és paradicsompüré borecetből készül. Teljesen bármilyen ételhez használható, valamint más szószok, majonéz és öntetek kiegészítéseként.
6. Sofrito Sauce (Spanyolország): Valószínűleg ez a leggyakrabban használt mártás Spanyolországban, amely különféle variációkon megy keresztül, de általában finomra vágott hagyma, amelyet olajban párolnak. Különféle fűszereket adhat hozzá, és főleg helyi, hal- és zöldségételekhez használják. Halat és tenger gyümölcseit adhat a mártáshoz, és szinte mindig ad hozzá fehérbort.
Más népszerű szószok a világon az egyedülálló pestó, francia öntet, holland szósz, tatár szósz.
Ajánlott:
Az Alma Legnépszerűbb Fajtái
„Napi egy alma távol tartja tőlem az orvost!” Ha még nem hallotta ezt a maximumot, itt az ideje kijavítani ezt a hibát azzal, hogy gyakrabban kezd almát enni. Sok és különböző dolog van Bulgáriában almafajták , amely finomabb és hasznosabb, mint amelyik.
Nézze Meg A Világ Legnépszerűbb ételfesztiváljait
Minden ételfesztivál egyesítheti az emberek különbségeit az általa kínált finomságokkal. Bizonyos helyeken a bizonyos termékek tisztelete igazi ünneppé válik. A foodpandából a legnépszerűbb ételfesztiválokat mutatjuk be, amelyek mind a régió hagyományos receptjeit, mind pedig a nem szabványos ételeket kínálják, amelyek a legnagyobb mesterszakácsokat is meghökkentik.
A Legnépszerűbb Sárga Sajtok A Világ Minden Tájáról
A sárga sajt vagy az úgynevezett sárga sajt az egyik legelterjedtebb étel nemcsak hazánkban, hanem az egész világon. Ezt a tejterméket szendvicsek, pizzák, spagettik, rakott és különféle egyéb különlegességek készítéséhez használják. Itt vannak azok a fajták, amelyeket érdemes legalább egyszer kipróbálni.
A Legnépszerűbb Paradicsomos ételek A Világ Minden Tájáról
A világon nincs híresebb zöldség, mint a paradicsom. Több főtt is, mert mindenféle ételben megtalálható - salátákban, levesekben, köretekben, főételekben. A paradicsomot 1500 óta termesztik Európában, miután az új világból hozták őket. Eleinte az emberek féltek megenni őket, mert vörös színük miatt erősen mérgező ételnek számítottak.
A Világ Tíz Legnépszerűbb Sörmárkája
Az Euromonitor szakértői tanulmánya rangsorolta a világ tíz legnépszerűbb sörmárkáját. Az első két helyet a kínai márkák foglalják el, a világpiac teljes részesedésével - 8,2 százalékkal. A legnépszerűbb sör a világon a Snow Beer márka, a második pedig a Tsingtao sör.
