2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A földimogyoró évek óta jelen van az életünkben. Fogyaszthatjuk őket közvetlenül, salátákban és ételekben; koktélok mellett vagy mogyoróvaj, olaj vagy liszt formájában. Az egészségügyi előnyeiről ismert földimogyoró a lakosság többségének kedvenc étele.
Ma egy kicsit többet elárulunk a földimogyoró eredetéről, a táplálkozási információkról és arról, hogy miért jó mogyorólisztet használunkamely nem tartozik a legnépszerűbb élelmiszerek közé, de számos előnye van az étrendi táplálkozás szempontjából.
A földimogyoró története
Angol neve ellenére - mogyoró (anya - anya) - mogyoró nem diófélék. Maga a mogyoró lágyszárú növény, amely a hüvelyesek családjába tartozik. Rendkívül ízletes és hasznos magokkal rendelkezik, amelyeket különféle ételek és kiegészítők készítéséhez használnak.
Információ a következőkről: mogyoró gyökerei ellentmondásosak, de a legelterjedtebb elmélet az, hogy először Dél-Amerikában jelentek meg. Ezután Európába szállították, majd később az egész világon elterjedtek. … A mogyorótermelésben Kína, USA és Indonézia található.
A földimogyorót gazdag olajtermésnek tekintik, amely számos iparág fejlődésének fő mozgatórugója. Ehetjük különféle formákban - friss, sült földimogyoró, sült földimogyoró, fűszerekkel vagy anélkül.
Ezekből a diófélékből lisztet, vajat, olajat, valamint különféle cukrászsüteményeket és mogyorótortákat készítenek. Az orvostudományban széles körben használják számos betegség leküzdésének alternatív eszközeként.
Táplálkozási információk a mogyoróról
Mint már említettük, a földimogyoró számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Ezek a biotin forrásai - H-vitamin, E-vitamin, folsav, magnézium, foszfor, cink, tianin és mások. Bizonyos mennyiségű mézet, antioxidánsokat és Omega-6-ot is tartalmaznak.
100 g földimogyorót tartalmaznak: (hozzávetőlegesen) 567 kcal, 49 g zsír, 16 g szénhidrát és 26 g fehérje.
Fontos megjegyezni, hogy a földimogyorót komoly ételallergénnek tekintik, amely előfeltétele az allergia és az intolerancia előfordulásának. Az allergiás emberek túlzott fogyasztása allergiás rohamokhoz és életveszélyes helyzetekhez vezethet. Ezért fontos, hogy vigyázzon a dió bevitelére.
Miért érdemes mogyorólisztet használni
Igazi mogyoróliszt 100% földimogyoróból készül. És itt van néhány jótékony hatása a testünkre:
• Védelmet nyújt a bőrünk számára: A mogyoróliszt tartalmaz E-vitamin, amely felelős a nyálkahártya sejtjei és a bőrünk integritásáért és megfelelő működéséért. Így védve van a külső sérülések és káros anyagok ellen;
• Csökkenti a rossz koleszterinszintet: A telített zsírsavtartalomnak köszönhetően a földimogyoró fogyasztása megelőzheti a szívbetegségeket. Csökkentik az LDL-koleszterinszintet és emelik a HDL-koleszterinszintet;
• Különböző betegségek megelőzésére használható: resveratrolt tartalmaz, amely természetes antioxidáns. Sikeresen megakadályozza a szív, vírusos és neurológiai betegségek előfordulását.
• Segít a fogyásban: A mogyoróliszt gluténmentes és a fehér liszt ideális helyettesítője a receptekben. A földimogyoró rendszeres bevitele fenntartja a testtömeget és csökkenti az elhízás kockázatát. Magas a tápértékük és telítik a testet, ami csökkenti más ételek fogyasztását.
Fotó: Joanna
Mogyoróliszt remek alkalmazást talál a főzésben, elrejtőzve a régi mogyoró története. Érdekes helyettesítője a klasszikus liszteknek, és számos előnye van a testünk számára. Mindenképpen ki kell próbálni!
És most nézze meg, hogyan lehet valami finomat készíteni mogyoróval - mogyoró muffin vagy földimogyoró torta választja?
