2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A whisky népszerű alkoholos ital. Általában rozsból vagy búzából készül. Készíthetõ árpából is. A termék neve már a kelta usquebaugh szóból származik, amely az élet vize. Kezdetben az angolok hallották az uishgi szót, amely idővel whiskyvé vált.
A whisky története
A whisky alkoholos ital, amely büszke lehet gazdag történelmére. Ismerősök szerint több mint öt évszázaddal ezelőtt a kelták már sikeresen elkészítették a szédítő elixírt. Skócia és Írország hevesen vitatkoznak a kettő közül a whisky hazája. Elfogadott azonban, hogy az ital gyökereit az írektől kell keresni. A tizenötödik századig az alkoholtartalmú italt leginkább kolostorokban készítették. A skótok azonban otthon kezdték el gyártani, és így elhagyta a lelki templomok határait.
Valójában a XIX. Század első negyedére szinte minden gazdaság szerzett egy üstöt, amibe belekeverhette a híres italt. Aztán a jövedéki adók megjelenésével ez a gyakorlat drámai módon csökkent. A whisky, amelyet akkor a skótok és az írek fogyasztottak, egészen más volt, mint amit a modern ember ismer. Azokban a napokban az alkoholtartalmú italokat közvetlenül az előállítása után fogyasztották, mert az emberek úgy gondolták, hogy különben a termék nem lesz alkalmas fogyasztásra.
Aztán azonban a tudósok tudomásuk nélkül felfedezték, hogy az öregedés nem csak nem árt az anyagnak, de még illatosabbá és ízlésesebbé is teszi. Idővel új technikák jelentek meg whisky gyártása. A XIX. Században ez a fajta alkohol nem volt ismert világszerte, és legfőbb fogyasztói továbbra is írok és skótok voltak. Aztán azonban egyre népszerűbbé vált Amerikában, és a mai napig a világ egyik legkedveltebb alkoholtartalmú itala közé tartozik.
Whisky gyártása
Különböző gyártók különféle whisky gyártási technikákat alkalmaznak. Ezért van olyan sok a mai napig típusú whisky. Elfogadott azonban, hogy ha az alkoholt árpából készítik, azt legalább két vagy három napig vízben áztatják. Így a szemcséket elég megnedvesítik, hogy később csírázhassanak. Ezután az anyagot gondosan elrendezi egy deszkán, és várja meg, amíg ki nem csírázik.
Amíg ez nem történik meg (általában legfeljebb tíz napot vesz igénybe), a gabonát rendszeresen keverjük és kezeljük a penész ellen. Ezt követően a kapott csírákat egy speciális hálóra helyezzük a sütőben. A malátát viszont körülbelül két napig tőzegfüstön szárítják, majd megtisztítják a törmeléktől és a földtől. A kapott terméket egy kádba helyezzük, és vizet adunk hozzá.
A kapott oldat fermentálódhat. Megtisztítják és tartályban tartják. Az elegyet ezután élesztővel fermentáljuk, így alkoholmentes anyagot kapunk. További desztillációnak vetik alá. Ha a lepárlás sikeres volt, és a folyadékkal minden rendben van, akkor hordókba öntik. Leggyakrabban tölgyből vagy cseresznyefából készülnek.
A whisky típusai
A modern világban sokféle whisky létezik. Természetesen több típust is meg kell említeni. Ilyen például az maláta whisky. Kihajtott árpából állítják elő, amely többé-kevésbé füstös lehet. Az ínyencek lenyűgöző típusként emlegetik az úgynevezett single malt whiskyt, amelyet egyetlen malátalapanyagból állítanak elő. Lehetséges azonban különböző években előállított termékek felhasználása. Ezt a fajta whiskyt hordóban tárolják legalább nyolc évig.
Ez a legnépszerűbb a világpiacon kevert whisky. Malátából és gabonapárlatokból állítják elő. Alkoholt gyakran adnak hozzá. A kevert whiskynek arany színe van, mivel karamellával vagy más színnel színezik. Az alkohol kedvelői ismerik az amerikai whiskyt is. Többféle gabonás whisky keveréke. Egy másik híres típus az ír whisky. Abban különbözik a skóttól, hogy szénnel szárítják, és maga a gabona nem érhet füstöt. Ezért az ír whiskynek hiányzik a sajátos íze és aromája.
Whisky tárolása és kiszolgálása
A szakértők azt tanácsolják, hogy a whiskyt sötétben tartsák, a hőmérsékletnek 8-9 fok körül kell lennie. Az is jó, ha az üveget az itallal függőlegesen tartjuk. Skóciában a szokás szerint a whiskyt szolgálják fel egy pohár vízzel együtt. A vendégek az alkoholt a saját kívánságaik szerint hígítják. Jeget is adnak hozzá. Az írek azonban másképp értelmezik az ilyen típusú alkoholfogyasztást - inkább tiszta formában fogyasztják. A whiskyt lassan, apró kortyokban itatják, így az íze és az aromája is jól érezhető. A whiskysüveg hengeres alakú, és tálaláskor nem sokat tölt be. Előétel whiskyvel tálalható. Ennek az alkoholnak tipikus kiegészítője a füstölt hal. A whisky egyéb előételei az osztriga. Hazánkban a whiskyt különböző diófélékből fogyasztják.
Whisky a főzésben
Mint már említettük, a whiskyk már nagyon sokfélék vannak a piacon. Ez az oka annak, hogy az alkoholos ital gyorsan növekszik a főzés során használt termékek körében. Sikeresen használják sütemények, cukorkák, mini eclairok, csokoládétorták, sütemények, piskótatekercsek, karamellás fagylaltok, krémek, retro lekvárok és még sok más receptjeiben. Felejthetetlen desszertek a whiskyvel: Irish Cake, Chocolate Ball és Jelly Irish Coffee.
Sós whisky különlegességek nagyon étvágygerjesztőek is.
Feltétlenül adjon illatos italt sült csirkéhez vagy párolt sertéshúshoz. A whisky sok koktélban is megtalálható. Különféle természetes gyümölcslevekkel és üdítőkkel kombinálják. Kellemes eredményeket érünk el, ha ezt a fajta italt babérlevéllel, rummal, vermuttal, meggyel, pálinkával vagy más itallal keverjük. Természetesen nem szabad túlzásba vinni a vizsga koktélok mennyiségével. Ellenkező esetben egy kis whisky-t önthetünk teába vagy kávéba. Krémet adunk hozzá, ha szükséges.
A whisky előnyei
Bár a szakértők nem egyöntetűek az alkohol egészségünkre gyakorolt hatásával kapcsolatban, a whiskyt sokan hasznosnak tartják, amennyiben ésszerű mennyiségben fogyasztják. Különböző tanulmányok szerint a minőségi whisky tonizáló hatású és fenntartja az immunitást. Véd a rák ellen és erősíti a szívet.
A whisky kevesebb kalóriát tartalmaz, mint más alkoholok, és nincs benne szénhidrát vagy cukor. Az ellagsav tartalma szintén csökkentheti a gyulladást és csökkentheti az elhízás kockázatát.
A kutatások azt mutatják, hogy a whisky fogyasztása más egészségügyi előnyökkel is jár. Mindezek az előnyök azonban mérsékelt fogyasztással járnak - a nagy mennyiségű alkoholfogyasztás súlyos egészségügyi problémákhoz vezethet.
Naponta egy pohár whisky olyan egészségügyi előnyöket kínálhat, mint:
A szív egészségének erősítése
A whiskynek magas a polifenolok, a növényi antioxidánsok szintje, ami a szívbetegségek kockázatának csökkenésével jár. A whiskyben található polifenolok hasznosak a rossz koleszterinszint csökkentésében.
A rossz koleszterin és a trigliceridek eltömíthetik az artériákat, míg a jó koleszterin segít tisztán tartani őket. Az egészséges szint fenntartása segíthet megelőzni a szívbetegségeket és a stroke-ot.
Kis mennyiségben a whisky segíthet a nyálka eltávolítása az orrmelléküregektől és a mellkasból, lehetővé téve a testének, hogy jobban megbirkózzon a betegségekkel és fertőzésekkel. Ez a hatás enyhítheti más megfázás vagy influenza tüneteit is, például köhögést vagy zihálást.
A tudósok nem tudják, miért, de számos tanulmány összekapcsolta a mérsékelt alkoholfogyasztást a betegség immunitásának javulásával és az oltásokra adott jobb válaszokkal.
Egy tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik heti egy-hat italt fogyasztottak, kisebb volt a demencia kockázata, mint a nem ivóknál.
Egy másik azt mutatta, hogy a mérsékelt alkoholfogyasztás csökkentheti az Alzheimer-kórban szenvedők kognitív hanyatlását.
Whisky szépítés
Ahogy vannak arcmaszkok pálinkával, úgy a whisky is részt vehet a szépségápolási rutinjában. Amiről tudnunk kell a whiskyvel történő szépítés?
A whisky kiváló eszköz a gyönyörű bőr és a haj számára. A whisky ismert antiszeptikus tulajdonságairól, a szennyeződések eltávolításáról, valamint a bőr fiatalításának és feszesítésének képességéről. Ez különösen zsíros bőr esetén hasznos. A haj segít javítani a textúrát és a fényt.
Itt vannak azok a maszkok, amelyekben az ilyen típusú alkohol levonható:
Arcmaszk mézzel
Ez a keverék különösen hasznos száraz bőrre. A whisky a természetes hidratáló krémmel kombinálva, amely méz, segít csökkenteni a száraz bőrt és további összehúzza a pórusokat.
Adjunk hozzá egy teáskanál whiskyt egy evőkanál mézhez, és gyengéd körkörös mozdulatokkal dörzsöljük az arcunkra. 15 percig hagyja hatni a maszkot, mielőtt hideg vízzel leöblítené
Kakaós arcmaszk
A kakaó növelheti a kollagéntermelést és javíthatja a bőr textúráját. Készítsen pasztát néhány csepp whiskyből és egy teáskanálnyi kakaóporból. Alkalmazza maszkként az arcára, és hagyja megszáradni. Öblítse le langyos vízzel, és lenyűgözze az eredmény! Törölje le egy törülközővel.
Arcmaszk citrommal
A citrom gazdag C-vitamin forrás, segíti a bőr világosodását. Segít a pattanások kezelésében is, és csökkentheti a foltokat. A whisky és a citromlé keveréke felfrissítheti a fáradt bőrt. Csak keverjen össze egy evőkanál citromot két evőkanál whiskyvel. Mártson egy vattacsomót a folyadékba, és vigye fel az arcra. Hagyja megszáradni, mielőtt hideg vízzel leöblítené.
Ajánlott:
Boldog Skót Whisky-napot
Sok ember számára nincs semmi pihentetőbb, mint egy pohár whisky a munkahét végén, és szerencsére ma, július 27-én, kényeztetheti magát egy nagymal, mert ez Országos skót whisky nap . Bár neve skót whisky, az első whiskyt nem Skóciában, hanem Mezopotámiában és Babilonban állították elő az ie 2.
Bourbon Whisky
Bourbon whisky A / Bourban / egy olyan amerikai whisky, amely a világ számos részén népszerű. Borostyánsárga színű és édes jegyű. Különösen a bourbon egy desztillált alkoholos ital, amelyhez többnyire kukoricamagra van szükség. Az ital neve onnan származik, ahol először előállították.
Az ír Whisky-gyártók Riasztó Hírt Jelentettek Be
Ír whisky nagyra értékelik a jó alkohol ismerői. Hamarosan azonban csak emlékeinkben és álmainkban maradhat meg. Ez világossá vált azoknak a gyártóknak a kijelentéséből, akik attól tartanak, hogy a jövőben nem tudják kielégíteni az ital iránti óriási igényt.
A Kozmikus Whisky A Földre Repül
A három évvel ezelőtt az űrbe indított skót whisky néhány nap múlva visszatér a Földre, hogy a tudósok megértsék, milyen hatással vannak rá az alacsony gravitációs viszonyok. Az ilyen típusú whiskyt előállító Ardbeg szeszfőzde mintát tartott.
Whisky Fest Nyílik Szófiában
A whisky fesztivál október 31-én nyílik meg Szófiában. Az esemény november 2-ig tartott, és az ital legnagyobb szerelmeseit és gyűjtőit fogja összehozni. A whisky fesztivál október 31-én 17 órakor nyílik a Paradicsom központban, a Cherni Vrah Boulevard 100.
