2025 Szerző: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Utoljára módosítva: 2025-01-23 10:23
Kurkumin hatóanyagnak nevezik, amely megtalálható az indiai konyhára jellemző fűszerben, az úgynevezett kurkuma.
A kurkuma fő termék a curry-fűszer létrehozásában, amely több különböző fűszerből áll, amelyeket bizonyos arányban kombinálnak.
Amellett, hogy indiai ételekben fűszerként használják, a kurkumát évszázadok óta használják gyógyító tulajdonságai miatt is, a kurkuminnak köszönhető jótékony hatása miatt.
Kurkumin fenol, amely erős antioxidáns. Ez az oka annak, hogy a kurkuma sárga. A kurkumin a kurkumában van a legnagyobb mennyiségben, de más rokon növényekben is megtalálható.
A kurkuma évszázadok óta ismert, mint gyógynövény, amelyet sebek kezelésére használnak. A kurkuminnak köszönhetően a kurkumával kezelt sebek gyorsabban gyógyulnak.
Kurkumin nagyon erős antioxidáns hatású, véd a szabad gyökök testre gyakorolt hatásaival szemben, és így védi az öregedéstől.
Kurkumin Sikeresen alkalmazható megfázás kezelésében, mert sokat segít köhögés, torokfájás és megfázás esetén.
A kurkumin nyugtató hatással van a gyomorra, ezért távolságtartás, kólika, valamint vastagbélgyulladás és gyomorfájdalom esetén alkalmazzák. A kurkumin gyomorhurut és gyomorégés esetén is hasznos.
A kurkumin nagyon gyorsan hat a szúró rovarok harapására. Nagyon hasznos különféle allergiák esetén is, amelyekre bőrkiütés jellemző.
A kurkumin pozitív hatással lehet olyan állapotokra, mint a pikkelysömör és az étvágytalanság. Nagyon hasznos ízületi gyulladásban és különféle ízületi problémákban, valamint reumában. A kurkumin jó profilaktikus a cukorbetegség ellen.
Ezenkívül a kurkumin segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket, és csökkentheti az Alzheimer-kór kockázatát.
Nem szabad azonban túlzásba vinni a kurkuma fogyasztását, mert akkor a kurkumin számos mellékhatást okozhat, például gyulladást, gyomorpanaszokat és allergiákat.
Ajánlott:
Citromfű Tea - Előnyök és Alkalmazás
Mindannyian hallottunk már citromfűről. De mire hasznos, mire használják, hogyan nyerhetjük ki belőle az összes hasznos anyagot és tulajdonságot, elmondjuk Önnek ebben a cikkben. Citromfű fűszernek is nevezhető, mert nagyon ízletes. Nevezhetjük gyógynövénynek, valamint kozmetikai terméknek is.
Nyírfa Rügy Tea - Előnyök és Alkalmazás
Nos, a mi szélességi körzetünkben van egy gyönyörű fa, amely fehér kérgével tűnik ki. Ez a nyír, és nálunk van egyfajta fehér nyír. Ez a szelíd külsejű, de ellenálló fa, amely akár 35 fok alatti hőmérsékletnek is ellenáll, és nagyon nedvességet szeret, szintén gyógynövény, számos gyógyító tulajdonsággal.
Koriander Tea - Előnyök és Alkalmazás
A koriander Bulgáriában kevéssé ismert gyógynövény. Ez is egy gyógynövény, amelyet leginkább indiai, mediterrán és közel-keleti konyhákban használnak. A koriander minden része ehető, a főzéshez friss leveleket és szárított magokat használnak.
Laurinsav - Előnyök és Alkalmazás
Laurinsav , más néven dodekánsav A telített zsírsavak egy típusa. Főleg a kókuszolajban, a pálmamagolajban és a tejben található meg. Legmagasabb tartalma laurinsav valójában az emberi anyatejben van, de a tehén- és kecsketej is jelentős mennyiséget tartalmaz.
Chia (előnyök) - Előnyök, Bevitel és Megengedett Napi Adag
A Chia (Salvia Hispanica és Salvia Columbariae) kicsi és kemény mag, a zsályához nagyon hasonlító növény gyümölcse, rendkívül kicsi. Kezdetben a növény apró magjait díszítő elemként termesztették, de számos tanulmány után kiderült, hogy a magok nagyszerű tápanyagforrást jelentenek a szervezet számára.