2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Baileys A / Baileys / Írországban gyártott likőrital. Igazi ír whiskyből és bársonykrémből készül. A csodálatos ital a világ hat leglényegesebb alkoholja közé tartozik, viszont viszonylag megfizethető áron kínálják. A Baileys további érdekessége, hogy az alkoholimádók körében a legkeresettebb likőrré válik.
És bár ez egy olyan ital hírnevét kelti, amelyet elsősorban az emberiség kényes fele preferál, egy nemrégiben készült közvélemény-kutatás kimutatta, hogy valójában Baileys fogyasztóinak csak fele hölgy. A fogyasztók másik 50 százaléka urak. A fogyasztókról szólva nem említhetjük azt a tényt, hogy ennek a nagyszerű italnak több mint 40 millió rajongója van több mint 120 országban.
Baileys története
Gyártása Baileys a múlt század második felében indult, létrehozása Dublinban történt. Apját David Dand-nak tartják, aki úgy döntött, hogy kölcsönad a whisky-desztilláció és a tejszíngyártás ötletéhez. A krémlikőr létrehozásának ötlete inspirált más embereket is, akik az ír mögött álltak. A whisky és a tejszín összekeverése azonban nem volt olyan egyszerű feladat, mivel az egyes kísérletek után kapott anyag nem maradhat homogén.
David Dand és csapata azonban nem adta fel, és tovább kísérletezett az itallal. Tehát 4 év próbálkozás után Dand és hívei elkészítették saját egyedi receptjüket Baileysamelyet a mai napig titokban tartanak. Így 1974. november 26-án dobták piacra az italt Írország fővárosában. Baileys vette át az első krémlikőr helyét, ezért kezdetben gyanakvóan nézték. Az első korty után azonban sikerült hűséges rajongókat szereznie, és gyorsan elterjedt az egész világon.
A Bayliss gyártja
Baileys titkos recept szerint készül, amelyet a gyártó buzgón megtart. Ismeretes azonban, hogy az eredeti likőr elkészítése nem olyan egyszerű folyamat. Tehenek ezrei vesznek részt benne, ennek köszönhetően mindig friss tejszínt kapnak. A tehenek szabadon legelnek a buja ír legelőkön, majd kiemelkedően jó minőségű tejet hoznak létre. A kapott krémet szinte azonnal összekeverjük kiváló minőségű alkohollal.
A gyártási folyamat során kakaóbabot, vaníliát, karamellát, cukrot stb. Érdekes, hogy alkohollal keverve a tejital megőrződik és évekig ehető marad. Valójában még maguk a gyártók sem tudták, hogy a keletkező anyag ilyen sokáig tárolható anélkül, hogy megváltoztatná az ízét és a minőségét.
Baileys jellegzetes
Baileys nem véletlen, hogy ez a legkeresettebb likőr a világon. Bársonyosan barnás színű. Már az első korty után is úgy tűnik, hogy az ital melegséggel és gyengédséggel borít. Egyedülálló puha íze van, csak természetes alapanyagokból nyerhető. Kortyolgatás közben azonnal érezni fogja a csokoládé, a mogyoró és a kávé mámorító édes jegyeit. Az ital aromája ugyanolyan édes és magával ragadó. Alkoholtartalma 17 százalék.
Ennek az ikonikus likőrnek több fajtája már ismert a piacon. Rendkívül népszerű a csokoládé ízű Baileys, amely elmeríti a csokoládétengerben. A Baileys karamellás ízéről is ismert, amely emlékeztetni fogja Önt kedvenc desszertjére. A piacon vannak olyan likőrfajták is, amelyeknek íze menta, süti és kávé.
A Baileys kiválasztása és tárolása
A kiskereskedelmi láncokban ma már számos likőr található, amelyek összetételükben hasonlóak az ír likőrhöz. Az igazi Baileys-t azonban az R. A. Bailey & Co cég gyártja, és az ital címkéjén szerepelnie kell a gyártó nevének. A Baileys vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze az ital lejárati idejét.
Ellenkező esetben ez a likőr könnyen tárolható, és csak annyit igényel, hogy távol tartsa magát a közvetlen napfénytől. A legjobb sötét és hűvös helyen, 0-25 fok közötti hőmérsékleten tárolni. Hűtőbe is helyezhető, mivel ez már a felhasználók kívánságainak megfelelően történik. Egy nyitott üveg Baileys hónapokig fogyasztható.
Főzés Baileysszel
A krémes alkoholos ital egyedülálló lágy íze sok koktél kívánatos részévé teszi. Olyan italokkal keverik össze, mint Amaretto, vodka, Cointreau, Malibu, Kalua. A Baileys íze lehetővé teszi banánnal vagy eperlikőrrel való kombinálását. Kiváló kombináció érhető el, ha a forró csokoládéhoz (akár fehér, akár barna), valamint kávéhoz vagy kapucsínóhoz kis mennyiségű alkoholt adnak.
Baileys Széles körben használják a főzéshez és mindenféle sütemény elkészítéséhez. Hozzáadhatja sütemények, tekercsek, sajttorták, sütemények, piték és még sok más receptjéhez. Az édes csábítások, például cukorkák, kekszek, krémek, pudingok, eclairek és fánkok is ellenállhatatlan varázsra tehetnek szert néhány csepp Baileys hozzáadása után.
Tálalás Baileysnek
Baileys olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek alkalmassá teszik az egyedüli szolgálatra. Természetesen, ha szükséges, 2-3 jégkockával hígítható. Tökéletes ital az este befejezéséhez, ezért általában vacsora után szolgálják fel. Néhány fogyasztó azonban inkább reggelivel együtt kávézik, így a Baileys fogyasztásának szigorúan meghatározott ideje nem szükséges. Az egyetlen előfeltétel az ital lassú és nyugodt élvezete. Igyál a likőrből kis kortyokban, és érezd, ahogy a torkodba ömlik.
