2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Cisztein kéntartalmú aminosav, amely természetes úton nyerhető el táplálékkal, a test is előállíthatja a metionin aminosavból. A cisztein előállításakor a metionin átalakul S-adenozil-metioninná, amelyet aztán homociszteinné alakítanak át. A homocisztein a szerinnel reagálva ciszteint képez.
A cisztein kulcsfontosságú szerepet játszik a glutation fenntartásában az emberi testben. Képlete az C3H7NO2S és rendkívül fontos az izomrendszer megfelelő működése szempontjából. Érdekes tény, hogy a cisztein az inzulin összetételének része, amellyel szükség esetén tiszta glükózzá alakítható. Így a valóságban ez az anyag több energiával telítheti fel a testet a mindennapi különböző tevékenységekhez. Ezért fontos ez a kiegészítés azok számára, akik sokat edzenek és általában nagyon aktív életmódot folytatnak.
Cisztein funkciók
Antioxidáns aktivitás - mint a glutation fő összetevője, cisztein számos fontos élettani funkcióval rendelkezik. A ciszteinből, glutaminsavból és glicinből képződött glutation minden emberi szövetben megtalálható, legnagyobb koncentrációja a májban és a szemekben található. A glutation egy erős antioxidáns, amely megvédi a zsírszövetet a szabad gyökök káros hatásaitól.
Méregtelenítés - a glutation a máj méregtelenítésében is létfontosságú szerepet játszik. A glutation fontos tápanyagokat is szállít a limfocitákba és a fagocitákba - az immunrendszer szempontjából fontos sejtekbe.
Segít a nyálka eltávolításában - A cisztein képes lebontani a nyálka fehérjéit is, amelyek károsítják a tüdőt. Ennek eredményeként hasznos lehet bronchitis és egyéb légzési problémák kezelésében.
Ciszteinhiány
Ciszteinhiány vegetáriánusoknál tapasztalható, akik alacsony metionin- és ciszteintartalmú növényi ételeket fogyasztanak. Azonban a ciszteinhiány által közvetlenül okozott egészségi állapot nem ismert.
A ciszteint vagy metionint tartalmazó ételek fogyasztása valószínűleg nem okoz toxikus tüneteket. A cisztein azonban egy agyi excitoxin, amely károsíthatja a fogékony személyek agyának sejtjeit. Az ilyen emberek nem rendelkeznek megfelelő aminosav-anyagcserével, és ennek következtében egyes neurodegeneratív betegségek, köztük a sclerosis multiplex, az Alzheimer-kór és mások veszélye fenyegetheti őket.
Ciszteinhiány hátrányosan befolyásolja a testet és különösen a haj, a körmök és a bőr állapotát. Ez akár depresszióhoz is vezethet. Nem kevésbé fontos az a tény, hogy a szervezetben lévő elegendő cisztein hiánya provokáló tényezővé válhat a szívrendszer számos patológiájához, emésztési problémákhoz, memóriazavarhoz vagy gyengült immunitáshoz.
Cisztein túladagolás
Az orális N-acetil-cisztein nagy dózisa, például az acetaminofen toxicitású betegeknél, hányingert, hányást és hasmenést okozhat. Az N-acetil-cisztein intravénás beadása allergiás reakciókat okozhat, és az emberek kis százalékában a bőr kipirosodása, a vérnyomásesés, a szabálytalan szívverés és a légzési zavarok jellemzik. Az intravénás N-acetil-cisztein véletlen túladagolása végzetes lehet.
A nitroglicerin és az N-acetil-cisztein kombinációja súlyos fejfájást okozhat. A cisztein segíti az acetaminofen gyors metabolizmusát a májkárosodás megelőzése érdekében. Az N-acetil-cisztein védelmet nyújt bizonyos gyógyszerek által a kemoterápia során okozott szívkárosodások ellen is, és növeli az interferon hatékonyságát a hepatitis C kezelésében.
Vannak emberek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a kiegészítés iránt, és ez a torok és az arc duzzanatához, bőrkiütéshez és légzési nehézségekhez vezet. Ebben az esetben létfontosságú, hogy azonnal orvoshoz forduljon.
Allergiás reakció a ciszteinnel szemben annak a ténynek köszönhető, hogy a szervezet méreganyagként veszi fel, és így küzd, hatalmas dózisú homociszteint termel. Ezért különösen fontos figyelembe venni, hogy a test hogyan tolerálja az egyes kiegészítéseket, ami az Ön által fogyasztott ételekre is vonatkozik.
A cisztein szükséges napi normája
Ha ezt az aminosavat szedi cisztein kiegészítők formájában, a csomag napi normáját mindig feltüntetik. Fontos betartani ezeket az ajánlásokat, mivel nagyobb cisztein dózisok bevitele mellékhatásokkal jár a szervezetben. Ha ezt az aminosavat szedi, akkor is igyon elegendő mennyiségű vizet. A szakértők úgy vélik napi norma egyenlő 2500-3000 mg-mal. A 7000 mg feletti adagnak ellentétes hatása van a testre, nevezetesen mérgező és meglehetősen kellemetlen egészségügyi mellékhatásokat okozhat.
Cisztein szintézis
Cisztein az emberi testben egy másik fontos aminosav, nevezetesen az úgynevezett metionin segítségével nyerik. A metionin előállításának folyamata és különösen a ciszteinné történő átalakítása meglehetősen összetett. Nagyon fontos a folyamatban részt vevő bizonyos vitaminok és enzimek jelenléte. Ez a test rendszerének zavartságához vezet, nevezetesen a cisztein szintézisében szerepet játszó fontos komponensek hiányához.
Bizonyos betegségeknél "szisztémás rendellenesség" is előfordulhat a szervezetben, és ennek következtében a metionin átalakulása ciszteinné is nehéz lehet. A betegségek nagy jelentőséggel bírnak az aminosavak szintézisében. Ez különösen igaz a máj patológiáira és az anyagcserezavarokra.
Érdekes tulajdonság, hogy ez a szintézis nem fordul elő az újszülöttek testében. Ennek oka az, hogy a csecsemők az anya anyatejéből minden szükséges anyagot megkapnak, beleértve a ciszteint is.
A cisztein előnyei
A cisztein szerepet játszhat a következő betegségek megelőzésében és / vagy kezelésében: akut légzési distressz szindróma, asztma, rák, szürkehályog, hajhullás, szívbetegség, súlyos fémtoxicitás, AIDS, májbetegség, pikkelysömör, rheumatoid arthritis és vírusfertőzések.
Előnyei azonban még korántsem értek véget. 2008-ban nagyon érdekes vizsgálatot végeztek patkányokon, amelyek jelentős javulást mutattak a cukorbeteg állatok állapotában. Például a cisztein bevétele után a testükben jelentősen csökken a vércukorszint, és nőtt az állatok inzulinérzékenysége. Ezenkívül a cisztein segít gátolni az erek gyulladását.
2008-ban további fontos bizonyítékokat szolgáltattak arról, hogy ennek az anyagnak milyen előnyei vannak a belekben és különösen gyulladásukban. Így bebizonyosodott, hogy az aminosav kiváló pozitív hatást fejt ki vastagbélgyulladásban. Sertések vettek részt ebben a kísérletben.
Mindezekkel együtt megakadályozza a szabad gyökök képződését. Ezt egy 7 napos kísérlet során bizonyították, amelyben 10 olyan férfi vett részt, akik a szervezet antioxidáns kapacitásának növekedését, valamint a szabad gyökök képződésének csökkenését mutatták.
Az alternatív gyógyászatban ciszteint alkalmaznak természetes gyógymódként:
- angina;
- szív-és érrendszeri betegségek;
- krónikus hörghurut;
- cukorbetegség;
- influenza;
- gyulladás;
- bélbetegségek;
- osteoarthritis.
Kinek van leginkább szüksége a ciszteinre?
Mindenkinek szüksége van erre az aminosavra, de néhány ember számára ez még fontosabb. Különösen igaz ez azokra, akik nagyon aktív életmódot folytatnak, aktívan edzenek, súlyos stressz alatt, és olyan embereknél, akiknek legyengült az immunitása. Különleges szükségük van élelmiszerekre vagy cisztein-kiegészítőkre.
A megfelelő táplálkozás segít optimalizálni a testi funkciókat és növeli a betegségekkel szembeni ellenállást. Ezért különösen fontos olyan ételeket fogyasztani, amelyek ebben az aminosavban gazdagok AIDS-es, szívbeteg vagy légzési problémákkal küzdő embereknél.
A cisztein és más anyagok hatása
Ma ezt a területet sokkal jobban tanulmányozzák, nevezetesen azt, hogy ez az aminosav milyen hatással lehet a testre más anyagokkal kombinálva. A kiegészítés negatív kölcsönhatásba lép egyes gyógyszerekkel. Például ez az összetevő blokkolja a gyógyszerek hatását anginában. A kiegészítő nem ajánlott terhes és szoptató nőknek, vagy olyan gyógyszerek szedésére, amelyek elnyomják az immunrendszert.
Az aminosav az iparban
Ciszteint használnak az élelmiszeriparban aktív kiegészítőként E920. Így nemcsak a test számára értelmetlen, de még azt is feltételezik, hogy étrend-kiegészítő formájában vese- és szív- és érrendszeri betegségeket okoz.
A cisztein-kiegészítők lehetnek természetes és szintetikus eredetűek is. Előbbi előállítási folyamata sokkal olcsóbb, másrészt az utóbbi a vegyipar számos összetett folyamatának eredménye. Különböző alapanyagokat, például tollat vagy gyapjút lehet felhasználni a természetes aminosavak előállításához. Mint tudják, meglehetősen gazdagok a szervezet számára oly fontos keratinban, amely ciszteint tartalmaz. Hosszan tartó manipulációk eredményeként bomlásának termékét kivonják a nyersanyagból ezen aminosav formájában.
A cisztein forrásai
Cisztein nyerhető különféle ételek, köztük baromfi, joghurt, tojássárgája, pirospaprika, fokhagyma, hagyma, brokkoli, kelbimbó, zab és búzacsíra. A tojások, a tőkehal, a sertésvese és a máj, a kaviár, a nyers napraforgómag gazdag ciszteinben található.
A cisztein, más kéntartalmú aminosavakkal, például a metioninnal együtt, minden 1 évnél idősebb személy számára ajánlott. 25 milligramm cisztein plusz metionin (kombinált) minden 1 gramm étkezési fehérje után.
Lásd még a cisztin aminosavról.
Ajánlott:
Cisztein ételek
Meggyőződésünk, hogy semmilyen módon nem tudjuk megtudni, mi rejlik a kémiai megnevezésű szavak mögött. Ezért, mielőtt bemutatnánk Önnek mely ételek gazdagok ciszteinben , azzal kezdjük, hogy mi rejlik e koncepció mögött. A cisztein felbecsülhetetlen értékű aminosav az emberi test számára, amely csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek és a májbetegségek kockázatát.
