2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Dohány a Nicotiana tabacum és a Nicotiana rustica dohánynövények szárított vagy szárított és erjesztett leveleinek neve. A Burgonya családhoz tartozik, a Nicotiana nemzetséghez. A dohány olyan meghatározott növényekre utal, amelyeket kifejezett kábító hatású termékek előállítása céljából termesztenek.
Manapság évente körülbelül 50 millió dekát vetnek dohány. 88% -uk Ázsiában van - Pakisztán, Törökország, Kína, Japán, India.
A dohány története
A dohány hazája Amerika, ahol a gyógyítók és az indiai sámánok már régóta használják. Miután Európába került, a dohány gyorsan népszerűvé vált, és ezzel az amerikai gyarmatosítás egyik fő mozgatórugója lett. A dohány nemzetség tudományos neve - Nicotiana Jean Nico tiszteletére adják. Nico francia diplomata volt, aki Párizsban népszerűsítette a dohányzást, miután 1561-ben visszatért egy lisszaboni misszióról. A dohányt hazánkban 1717 óta termesztik.
A termékek felhasználása dohány változások az évek során. Kezdetben rágásra és szippantásra használták, később vízipipa vagy pipa segítségével kezdték el füstölni, manapság viszont szivar és cigaretta formájában.
Mint már nagyon jól ismert, a dohány függőséghez vezet, ráadásul számos mellékhatása van. Ez az oka annak is, hogy hatalmas harcot szerveznek a múlt század 50-es éveire visszanyúló rossz szokás ellen.
A dohány összetétele
A dohány nagyon összetett kémiai összetételű, és olyan termék is, amelyben a tulajdonságok a benne lévő egyes anyagok ellentmondásos kombinációjától függenek. A dohány kémiai alkotóelemei általában két csoportra oszthatók. Az első az A csoport, amely olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan befolyásolják a minőséget - nikotint, gyantás alkoholt és bizonyos típusú gyantákat, illóolajokat, paraffint és oldható szénhidrátokat. A második a B csoport, amely olyan anyagokat tartalmaz, amelyek negatívan befolyásolják a minőséget - fehérjéket, ammóniát, szerves savakat és szabad bázisokat, metil-alkoholt és nikotin nélküli nitrogénes anyagokat.
A dohány nikotintartalma viszonylag széles tartományban mozog - 0,5 és 14% között, a Bulgáriában előállított dohányban pedig akár 1,5% között. A dohánylevél a nikotin mellett tartalmaz még néhány acaloidot - anabazint, miozint, nornikotint, oxikotint. Különösen fontos a nornikotin, amelyet tízszer kevésbé károsnak tartanak, mint a nikotin.
A dohánylevelekben található szénhidrátok szintén nagy eltéréseket mutatnak. A bolgár dohányban 25 és 45% között vannak. Ők határozzák meg nagyrészt a dohány ízét.
Az összes nitrogéntartalom eléri a 2,60% -ot, mivel a nitrogénanyagokat két csoportra osztják - oldható / amidok, aminosavak, aminok, alkaloidok, nukleinsavak / és oldhatatlanok / fehérjék /.
A dohányban lévő fehérje 5-6,5% között van, de úgy vélik, hogy a 6% -ot meghaladó tartalom teljesen elfogadhatatlan. A dohányterületek nitrogénnel történő megtermékenyítése növeli a szükséges és nem kívánt nitrogéntartalmú anyagok tartalmát.
Dohányfajták
A leggyakoribb fajok dohány vannak:
Bozont - nagylevelű dohány a Nicotiana rustica fajból. Sok nikotint tartalmaznak, és tubákból készülnek;
Keleti dohány - apró levelű, elsősorban cigaretta előállítására használják;
Félkeleti dohány - valamivel nagyobb, mint a keleti. Cigaretta előállítására használják, kivéve hazánkban Törökországban, Szerbiában, a Közel-Keleten és Macedóniában;
Virginia influenza kurd - Készült az USA-ban és Zimbabwében. Nagylevelűeket képvisel dohányamelyekből cigarettákat állítanak elő;
Burley és Maryland - az Egyesült Államokban előállított dohány. A Burley cigarettához és pipához egyaránt alkalmas;
Füstölt dohány - rugalmas, de finom levelei vannak. A célnak három fő fajtája van. Töltőanyag - szivar töltésére; Kötőanyag - szivarpakoláshoz; Rapperek - a szivarok elfedésére. A rapperek a legdrágábbak. Ezeket a dohányfajtákat a Fülöp-szigeteken, Indonéziában és Kubában gyártják.
Dohányzás
Különféle dohánytermékeket állítanak elő dohánylevelekből. A leggyakoribbak természetesen a cigaretta, ezt követik a szivarok, a rágódohány, a tubák és a pipák. Egyes fajok szárából és leveleiből dohány / Shag / amelyeket magas nikotintartalom jellemez, nikotinkészítményeket kapunk. A betain és az anabazin alkaloidokat más fajokból, az almasavat és a citromsavat pedig más fajokból vonják ki.
A dohány szárai nagyon gazdag káliumban vannak, és speciális kezelés után finom papír előállítására használják. A dohánymagok körülbelül 40% zsírt tartalmaznak, ami alkalmassá teszi őket kiváló minőségű olajok technikai célú kinyerésére.
A dohány ártalma
A … haszna dohány különféle formákban és különösen a cigaretták számos kárt okoznak az egészségben. A dohányzás a tüdőrák legnagyobb oka. Ez az összes tüdőrákos halálozás mintegy 80-90% -át és a fejlődő országokban a rákos megbetegedések körülbelül 1/3-át okozza, beleértve a gyomor, a száj, a hangszalag és a torok rákját.
A nikotin a vérnyomás emelkedését okozza, tönkreteszi a C-vitamin mennyiségét a szervezetben. A dohányzás memóriaproblémákat okoz, csökkenti az információk tárolásának sebességét. Nem csak a rák, hanem a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával is jár. Fontos megjegyezni, hogy a passzív dohányosok is komoly veszélynek vannak kitéve.
