2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
Több mint 30.000 algafaj létezik. Színük és pigmentációjuk szerint három típusra oszthatók - barna, vörös és zöld. Az algák, mint emberek táplálékai, az egyik leghasznosabb táplálék. Közel 20-szor több ásványi anyagot tartalmaznak, mint a zöldségek.
Közel 20 fajt használnak a japán, koreai és kínai konyhában. A japánok algákat használnak a sushi alapjaként. Ez az összetevőjük a hosszú élettartamnak. A Földközi-tengeren pörköltekhez és levesekhez használják őket.
A kínaiak a gyógyszerek nagy részét gyomorbántalmak kezelésére és különösen a méreganyagok tisztítására használják. Az algák erős antioxidánsok, tisztítják a testet és lassítják az öregedési folyamatokat. Gazdag béta-karotinban vannak, amelyek segítenek a rák elleni küzdelemben.
Az algák általában szuperélelmiszerek. Összetételük annyi ásványi anyagban, vasban és omega-3-ban gazdag, amelyek segítenek a szív- és érrendszer súlyos betegségeinek, a cukorbetegségnek, a stressznek a kezelésében. Bizonyíték van arra, hogy még a születési rendellenességeket is csökkentik, az oroszok pedig csernobili áldozatok kezelésére használták fel őket.
Az algák szépek lehetnek - lassíthatják az öregedési folyamatokat, erősíthetik a csontokat és a hajat. Az algák a fogyást és a vérnyomást csökkentő étrend előnyös ételei.
Japánban a hínár egyes fajtáit szárítják, őrlik és fűszerként használják halak, levesek és rizs számára.
A Kombu egyfajta barna alga, amelyet szárítanak és teához használnak. Nori egyfajta vörös alga. Miután megsült, pehelyként leggyakrabban húslevesekhez és szószokhoz adják. Rizsgolyó, sushi tekercselésére használt levélként. Nóri fehérjében és C-vitaminban gazdag, több mint 1,5-szer több C-vitaminnal rendelkezik, mint a narancs.
Tegyen egy kis hínárt, mint Kombu, az edénybe, amíg főzi a babot. Segíteni fogják az emésztést. Lerövidítik a főzési időt és megpuhítják a bab héját.
Az algák vízmennyiséget szívnak fel, és alkalmasak mártások sűrítésére. A finomra őrölt fűszer felhasználható párolt zöldségek, rántotta, salátaöntet szórására.
Az algák egyedülálló táplálék, amely kiegyensúlyozott mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Anyagok, amelyek tartalmazzák az összes vitamint, ásványi anyagot, enzimet és savat, amelyekre mindenkinek szüksége van.
Ajánlott:
Algák - Táplálék A Hosszú élettartamra
Az európai konyhában algák ne élvezzen nagy tiszteletet. Azonban azok közé az élelmiszerek közé tartoznak, amelyek meghosszabbítják az emberi életet. Az algák összetételét tanulmányozó brit tudósok hasznos vegyületeket találtak, az úgynevezett bioaktív peptideket.
Dulce - A Vörös Algák, Amelyekkel Egészségünkből Küldünk
Ez a tápanyagban gazdag formája vörös alga több mint ezer éve fontos táplálékforrás a világ különböző részein. Főleg a világ óceánjának északi partján nő, és számos területen könnyen elérhető. Néhány legfontosabb egészségügyi előny dulse magában foglalja a látásjavítás képességét, az immunrendszer védelmét, a csontok egészségének javítását, a pajzsmirigy javítását, a vérnyomás csökkentését, az agy és az idegrendszer erősítését.
