2024 Szerző: Jasmine Walkman | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-16 08:32
A rizs az egyik legősibb növény. Kínában és Indiában ősidők óta művelik. Európában a Kr. U. Hetedik században, Amerikába pedig csak a Kr. U. XVII. Manapság a gabonafélék az egyik legnépszerűbb étel a világon. A története pedig több mint érdekes.
A rizst több tízezer évvel ezelőtt termesztették. Az olyan nagy események, mint a keresztes háborúk és Nagy Sándor hódításai, segítettek elterjeszteni a világ különböző részein.
1,4 milliárd hektár rizs van a világon, ebből 400 millió Indiában. Termelése Ázsiára koncentrálódik. A legtöbb országban szentnek tekintik, és fogyasztási módjai rendkívül változatosak.
Az ázsiai országokban Devi Sri istennőt imádják - a rizs és a termékenység istennőjét. Japánban viszont kultusza van Inari rizsistennek. Európában a fő termelők Franciaország, Japán, Spanyolország, Olaszország és Görögország. A világ népességének kétötöde számára a rizs a fő termés.
A rizs valóban az egyik legfontosabb étel az ázsiai lakosság számára. Ez azt bizonyítja, hogy a világ két legnépszerűbb autómárkájának neve társul hozzá. Fordítva, a japán Toyota márka bőséges rizsföldeket jelent, a Honda pedig egy nagy rizsföldet.
Nekünk van a rizs század óta termesztik. Az évek során a felső-trák alföldre koncentrálódott, a legaktívabbak Plovdiv, Pazardzhik, Stara Zagora és Yambol régiók.
A rizs az emberi táplálékpiramis alapja. Sok országban ez a kenyér alternatívája. Alacsony kalóriatartalmú és hasznos, mindaddig, amíg megfelelően elkészítik. Alacsony zsír-, fehérje- és cellulóz-tartalmú liszt készítésére is használják.
A megszokott fehér rizs mellett sok más típus is létezik - barna rizs (teljes kiőrlésű), blansírozott, vörös, fekete, vad rizs, rövid szemű vagy hosszabb szemű, kerek vagy elliptikus stb. Különböző fajok speciális feldolgozást igényelnek.
Bármilyen rizst választasz, nem fogsz rosszul esni. A bogyók tele vannak összetett szénhidrátokkal és fehérjékkel, amelyek a test fő energiaforrása. Ezenkívül hasznos vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok és nem tartalmaznak glutént, ami alkalmassá teszi őket gluténintoleranciában szenvedő emberek (celiakia) fogyasztására.
Érdekes tény, hogy a világtermelés 85 kg rizst biztosít a bolygó minden lakója számára évente. Az étel mellett a rizst sör, alkohol, por készítéséhez, valamint a gyógyszeriparban is használják.
Ajánlott:
Érdekes Tények Az ételekről és Italokról
Az angolok a tejjel való kávét "fehér kávénak" nevezik. A kávét iszók sokkal gyakrabban szexelnek, mint azok, akik nem isznak, és sokkal nagyobb örömet szereznek tőle. A sajtjairól híres Franciaország arra késztette a híres Charles de Gaulle tábornokot, hogy így gondolkodjon:
Török Kulináris Hagyományok - érdekes Tények
Ahhoz, hogy egy kicsit mélyebben elmélyülhessek Törökország kulináris hagyományai , meg kell ismertetnünk legalább néhány mondatot és annak történetét azzal az ígérettel, hogy nem unatkozunk. Mint sok más nép, a törökök is egykor nomádok voltak.
Érdekes Tények Az Almáról
Mindenki hallotta a jelszót: "Napi almával az orvos távol lesz tőlem." Ez az emlékezetünkben rejlő állítás teljesen igaz. Az alma 200 mg-ot tartalmaz. polifenolok, 30 gramm alacsony glikémiás indexű szénhidrát, több mint 5 gramm rost és körülbelül 80 kalória - egy csomó hasznos tulajdonság.
Érdekes Tények A Kenyérrel Kapcsolatban
Szinte mindenki naponta eszik kenyeret - szendvicsként, mézzel vagy lekvárral vagy akár desszertként folyékony csokoládéval. Bár az emberek szerte a világon évezredek óta fogyasztják, vannak dolgok, amelyeket nem ismerünk a kenyérről. Naponta több mint 9.
Érdekes Tények A Francia Konyháról
Nem véletlen, hogy a francia konyha, amely a táplálkozást igazi művészetté változtatta, világhírű. Kevesen hallottak még olyan különlegességekről, mint a finom fondü sajtok, az illatos francia Dubari leves, az A la Dijones csirke és még sokan mások.
