Tippek A Sütemények Spatulájának Kiválasztásához

Tartalomjegyzék:

Videó: Tippek A Sütemények Spatulájának Kiválasztásához

Videó: Tippek A Sütemények Spatulájának Kiválasztásához
Videó: How to Crumb Coat and Ice a Cake Using a Spatula | Wilton 2024, November
Tippek A Sütemények Spatulájának Kiválasztásához
Tippek A Sütemények Spatulájának Kiválasztásához
Anonim

A spatula a főzés egyik legfontosabb eszköze. Éppen ezért rendkívül körültekintőnek kell lennünk, ha konyhánk számára ezt a hasznos eszközt választjuk.

Amikor süteményekről van szó, spatulák felbecsülhetetlen eszköz. Ezek a széles, lapos, hajlékony fejű eszközök számtalan különböző helyzetben alkalmazhatók, például keverés, szórás, emelés és áthelyezés során.

De sokféle lehetőség és típus mellett valószínűleg kíváncsi arra, hogy milyen spatula a legjobb az egyes feladatokhoz? Íme néhány tipp a sütemények spatulájának kiválasztásához:

Lapos spatulák

A lapos és széles spatulákat elsősorban kaparáshoz, esztergáláshoz és tálaláshoz használják. Bár az üzletekben leggyakrabban hasonló fémből készült eszközöket kínálnak, az elmúlt években műanyag spatulák is megjelentek. Törött fehérjékkel történő munkavégzés esetén ajánlott őket, mert ezek nem sértik bolyhos textúrájukat, mint a fém.

Edző csokoládé
Edző csokoládé

A sütemények sütésével kapcsolatban egy bizonyos ponton valószínűleg valamit át kell költöznie egyik helyről a másikra - például a mályvacukrot elfordítani a süteménytől, lehámozni a formáról, kekszet kivinni a serpenyőből. Ezekben a helyzetekben lesz szüksége lapos spatulára. Ez egy nagyszerű eszköz, és egész süteményeket vagy munkalapokat díszítő elemeket könnyedén áthelyezhet.

Spatula - kanál típusú

Az ilyen típusú spatulákat főként kaparásra és simításra használják. Gyakori változat, hogy a spatula felső részét gumibevonat borítja. Az egyik tippje kissé hegyes. A tál falainak lehámozására és a tartalom egyenletes elosztására szolgál a tálcán. Ez simítással történik.

Mázas spatulák

Torta hab
Torta hab

Ez a típusú spatula hosszúkás és keskeny. Inkább késekre hasonlítanak. Különböző hosszúságban kapható. Fő feladatuk a hab hab egyenletes elosztása az elkészített sütemény minden részén.

Sokféle spatula létezik, különböző méretben és különböző anyagokból. A főzésben azonban mindegyiküknek különleges szerepe van. Tehát a spatula kiválasztása előtt a legfontosabb tudnivaló, hogy pontosan mit fog főzni.

Ajánlott: